我國(guó)是白酒生產(chǎn)消費(fèi)大國(guó)，由于地大物博，各地的環(huán)境及資源不同，在各地區(qū)也產(chǎn)生了不同香型口感的白酒，在白酒釀造過(guò)程中產(chǎn)生了大量的白酒糟，由于不同香型白酒釀造工藝及所使用的原料有所差別，導(dǎo)致白酒糟的狀態(tài)及營(yíng)養(yǎng)成分也不盡相同，比如醬香白酒殘余淀粉含量、蛋白含量及脂肪含量均明顯高于濃香型和清香型白酒，且白酒生產(chǎn)時(shí)稻殼用量最少，酒糟有機(jī)質(zhì)含量更高，在不同類型白酒糟烘干機(jī)選型時(shí)，生產(chǎn)廠家會(huì)根據(jù)酒糟的粗細(xì)程度、粘結(jié)性、酸堿度、處理能力進(jìn)行設(shè)備選型、工藝制定，比如粘性大的醬酒糟會(huì)采用內(nèi)置打散型烘干機(jī)，并采用防腐蝕性材料，保證烘干效果經(jīng)濟(jì)適用。

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